オランダはグルメの国ではないと言われがちですが、
「そんなことないーーー!!!」と声を大にして言いたい私たち!!
だって、あんなにも酪農がさかんで、市場もさかん。
魚も野菜も新鮮なのに、ごはんがおいしくないわけがないんです。
オランダ名物はいろいろあります。
たとえば。
パンネクック。オランダ風パンケーキです。
もちっとして薄い生地に、ハムやチーズ、きのこ、野菜などをトッピング。
生クリームやアイス、シロップ、フルーツをトッピングした甘いパンネクックも。
そして、オランダ人のソウルフード、クロケット。コロッケです。
駅や、観光エリアには自動販売機があったりもします。
自動販売機といっても、あなどるなかれ。
常にアツアツ。揚げたてのようなカリカリ具合。おいしいです。
自動販売機の裏に人間がいるんじゃないか、と思っています。
ニシンサンド。
スタンドなどで作ってもらえるニシンサンドは一度食べるとやみつきに。
刺身文化の日本人にはたまりません!
サンドではなく、ニシンだけももちろん売っていて、
オランダの人たちがたむろして食べている姿をよく見かけます。
食べ方は、添えられたタマネギみじんぎりをニシンにまぶして、
しっぽを持って高くあげ、大きくあけた口にほうりこむ!
ちょっと恥ずかしいですが、これが正しい食べ方。
酸っぱくはありません。塩漬けにしたニシンを塩抜きしたもの、だそう。
(↑これはイメージ画像です)
忘れちゃいけない、フリット。揚げ物です。
パタット、とも言います。基本的にはポテトフライのことを呼びます。
発祥はベルギーなのですが、お隣国のオランダのフリットも絶品。
町のいたるところにスタンドがあり、それぞれちょっとずつ違うので
食べ比べてみるのもおすすめです。
基本、マヨネーズが添えられてきます。ケチャップ、ガーリックマヨ、などもあり。
スーパーに行くと、フリット用のマヨネーズも売っています。
こってりしすぎの感もあるので、マヨ抜きでもいいと思います。
ジャガイモ自体がおいしいので、ぺろり、です。
白身魚、ムール貝、えびなどシーフードのフリットも最高です。
安いし、揚げたてでおいしいし、旅中何度も食べてます。
カロリーを気にしてはいけません。その分、たくさん歩くのでいいのです!
スープあれこれ。
はじめてオランダに行ったとき、おいしかったもの第一位はトマトスープでした。
トマトの味が濃くて、ボウルいっぱいに入ってきて、
疲れた身体がみるみる元気になったのを今でも覚えています。(リコピン!)。
それから、オランダのスープはおいしい、と刷り込まれました。
名物としては「エルテンスープ」(豆のスープ)ですね。
カフェのメニューにあったら、一度は試してみてください。おいしいです!!
そして、春といえばホワイトアスパラガス!!!
ツアーが開催される5月はまさに旬。
ホワイトアスパラガスのスープはこの時期だけのごちそうです。
ちなみに、スープを頼むと、たっぷりの量に加えパンが添えられてくるので、ランチにも◎。
カフェで「本日のスープ」を頼んでみるのも楽しいですよ。
カジュアルな食べ物ばかりを紹介しましたが、
オランダにはおしゃれなレストランもいっぱいあります。
伝統料理を出すかわいいお店から、
オランダ伝統料理×フレンチといった創作料理のお店、
イタリアン、フレンチ、タイ、インド、中華、などなど何でもあります。
マクロビやbioなどのオーガニックフードがブームなこともあって、
かわいいオーガニックカフェやレストランも。
ツアーには、朝ごはんしかついてきませんが、
その分、お昼や夜ごはんの「出会い」を楽しんでもらえたら、と思います。
おすすめのお店は「旅のしおり」で紹介しますし、
もちろん、口答で教えたり、いっしょに食べに行くのも歓迎★
ブラウンカフェの雰囲気はぜひ味わってほしいですし、
カジュアルにカフェめしを食べるのも◎だし、
お惣菜屋さんでいろいろ買い込んでホテルでのんびり食べるのもいいし、
お酒が好きなら地元の人でにぎわうバーでビールとつまみ、という手も。
オランダはサッカー王国なので、サッカーバーで盛り上がってみるのもいいかも!
(日本人選手にやたら詳しいオランダ人がいっぱいいますよ。さすが....)
安く、がつんと肉と野菜が食べたければ、ケバブ屋さんもおすすめです。
中華があるのと同じぐらい、ケバブがあって良かった!といつも思います。笑
カフェといえば、オランダは珈琲がすごくおいしいです。
ダッチコーヒーです。
というのも、東インド会社が珈琲豆を運んでいた歴史がありますから、
そりゃあ、珈琲文化が昔から根付いているわけですよね。
町のいたるところにカフェがあるのも、そのおかげ。
あと、オランダで紅茶を頼むと、あたたかいお湯が出てきて、
たくさんのティーバッグから自分で選ぶシステムが多いです。
歩き疲れたときは、フレッシュミントティー。沁みます!!!
珈琲よりも安いんじゃないか、というのが、ビール。
ハイネケン、グロールシュ、アムステル、brandなどメジャーどころはもちろん、
地ビールもたくさんあるので、ビール好きならぜひ飲み比べを♥
ちなみに、ハイネケンのCMがシャレているので
youtubeでチェックしてます。どれもこれも、よくできてますよ〜。
ツアーの詳細は
コチラ。
お申し込みの締め切りは4月上旬ぐらいです。
いっしょに楽しく旅しましょう〜♥